当店の羊羹は、まだ栃木市が誕生する前の下野国都賀郡薗部村の頃に、この地に菓子屋を創業した初代から変わらぬ羊羹です。

原材料は小豆・砂糖・寒天のみでございます。
この黒羊羹は、黒糖は沖縄県波照間産を使用して一口食べると口の中に黒糖の風味が広がります。

カットして、そのままですと表面が砂糖の結晶になります。
それもまた、昔からの羊羹ですので美味しく召し上がれます。